Redazione
Ad aggiudicarsi il posto alla finale Nazionale è stata la studentessa Stefania Catania con il long drink Peach Dream. All’Istituto di enogastronomia I.p.s.c.e.o.a.“ R.Guttuso” di Milazzo guidato dalla dirigente scolastica Delfina Guidaldi si è svolto il concorso interno per decretare il concorrente alla prossima finale del IV Concorso Nazionale AIBES 2025 riservato agli Istituti Alberghieri e Professionali che si svolgerà a Catania il 6 marzo all’Istituto Alberghiero Karol Woytila.
L’evento è stata organizzato dall’Associazione A.I.B.E.S.(Associazione Italiana Barman e Sostenitori) unica Associazione di categoria legalmente riconosciuta.
Preparati dal docente e referente didattico Salvatore Cusmà e dal docente Giacomo Previti (per il settore sala bar) si sono sfidati sette concorrenti nella realizzazione di un cocktail Long Drink a basso tenore alcolico (Low Abv) e valutati secondo le regole A.I.B.E.S.
Stefania Catania con la dirigente Delfina Guidaldi
La giuria composta, dalla dirigente e dalle professoresse dell’istituto “IIS Renato Guttuso” Gabriella La Fauci e Tiziana La Macchia, ha valutato la presentazione dei concorrenti e le loro decorazioni nei cocktail.
Presenti all’evento per Aibes il team lavoro della sezione Sicilia capitanata dai consiglieri nazionali Santo Rapisarda e Carmelo Licciardello, il fiduciario Filippo Pagano e al suo Vice e referente di zona Francesco Sergente.
